Big Green Egg Large este grătarul kamado de referință la nivel mondial, utilizat de la bucătari amatori pasionați la bucătari profesioniști. Ceramica glazurată de grosime dublă față de concurență (2.5cm) reține căldura excepțional, reducând consumul de cărbuni cu 30–40% față de grătarele convenționale și permițând atingerea temperaturii de fumăror (100–120°C) sau de pizza (350°C+) cu precizie remarcabilă.
Sistemul de ventilație dublă — sertar inferior și ventil superior cu rotire — permite reglarea precisă a temperaturii cu o variabilitate de ±5°C, indiferent de condițiile meteorologice. Garnitura din fibră de sticlă rezistentă la temperaturi înalte asigură etanșeitatea perfectă a capacului, creând un mediu de gătit complet controlabil.